البتاو السخن الطازج بالعسل الأسود والسمن الجاموسي .. بقلم : ناجح جاد الكريم

بقلم

ناجح جاد الكريم

عندما كتب لكم عن هذه الأيام تكاد عيناي تذرف دمعا وخواطري تضطرب ألما لأن تلكم الأيام كان هوائها ظليلا ونسيمها عليلا وأبنائها أفضل جيلا ونساؤها أطيب قلبا وقيلا....نحن الأن نعيش لحظات سعيدة افتقدناها لحظات سعيدة هاجمها عدو مفترس هو الانشون هو البيفي هو البرجر هو الشيبسي هو الاندومي هو الجراثيم هو الخصم اللئيم أحبتي اسمحولي أعيش لحظة أمام الفرن البلدي وسط الأحبة أمي وجدتي وعمتي وخالتي وزوجة عمي وزوجة خالي وكمان السلايف والجيران الحاجة فاطمة وجارتنا أم تادروص الكل مجتمعين وتحلو ضحكتهم وتتألق أحاكيهم واحدة بيدها الرماية ترمي الوقود واحدة تقطع العجين واحدة ترف البتاوة علشان بتاوتها تبقي زي ورقة السيجارة واحدة ماسكة (نشو) – عصا رفيعة- تقلب البتاوة علي الفرن وتسحبها عندما تنضج واحدة ماسكة البشكور تسلك الفرن واحدة تلقي نظرة علي البورمة بتاعة البليلة الشامي أو الفول المدمس أو العدس فوق بوق الفرن. وأنا أجلس طالبا بتاوة سخنة مولعة تنزل علي العسل الأسود والسمن الجاموسي فيمتزجان وينصهران ويتعشقان ويتم التقطيع باليد المجردة ويتم الالتهام وبعدها أشعركأنني ولدت من جديد كأنني حيزت لي الدنيا وما فيها .
فيا عيني ابكي وازرفي دموعا *****علي أيام رغد كانت للخير ينبوعا
..آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه رحمتك يارب ارحمنا من أكل هذه الأيام ارحمنا من بلاوي هذه الأيام