بحث علمي مصري : ماء زمزم أنقى مياة على وجه الأرض

كتب : نبيل سيف

كشف بحث علمى جديد على مياة زمزم أعدة الدكتور حمدي سيف وكيل كلية الهندسة بجامعة الاسكندرية بهدف المقارنه بين ماء زمزم باعتبارها تحتوى على افضل التركيزات للاملاح والعناصر المفيده لصحة الانسان وبين بعض انواع مياه الشرب المتداوله (مياه الزجاجات) والمياه الناتجه من وحدة تنقية مياه الشرب الاكثر انتشارا فى الوقت الحالى ومياه الشرب المنتجه بالاسكندريه والتى تمثل مياه الشرب المنتجه من مياه النيل فى مصر بشكل عام من محطات معالجة المياه السطحيه (النيل وروافده) والمكونه من احواض ترسيب ومرشحات رمليه ثم اضافة الكلورلتطهير المياه والحفاظ عليها من التلوث البكتريولوجى وخصائص هذه المياه تختلف عن المياه الآبار.

 
وكشف البحث عن ان ماء زمزم غني بالمعادن ولو نظرنا إلى تركيب المياه المعبأة في مكة نفسها المجاورة لمياه زمزم ، لوجدنا أن هذه المياه تحتوي ما بين 130 – 260 من الأملاح المعدنية . أما مجموع الأملاح المعدنية في ماء زمزم فيبلغ حوالي1000 جزء فى المليون. وبذلك تنطبق على ماء زمزم مواصفات المياه الغنية بالمعادن . وحين يقال عن مياه معدنية إنها غنية بالكالسيوم ، فينبغي أن تتجاوز قيمة هذا المعدن ، 150 جزء فى المليون. ونحن نعلم أن مياه زمزم تحتوي على 200 جزء فى المليون من الكالسيوم ، كما انها أيضا غنية بالمغنسيوم حيث تحتوي مياه زمزم على200 جزء فى المليون من المغنسيوم وتعتبر مياه زمزم مياه عسره ( Hard water ) لغناها بالكالسيوم والمغنسيوم .
واشار البحث الى ان مياه زمزم تماثل المياه الغازية لان المياه الغازية غنية بالبيكربونات . وتعتبر المياه غازية عندما تحتوي على ما يزيد على 250 جزء فى المليون من البيكربونات . ولو نظرنا إلى تركيب مياه زمزم لوجدنا أنها تحتوي على 366 جزء فى المليون من البيكربونات . وتزيد كمية البيكربونات الموجودة في ماء زمزم على تلك في ماء “ايفيان” الشهيره والتى تبلغ 357 مجم/لتر.
واياضا ماء زمزم هو خير ماء على وجه الأرض، وله ميزة عن غيره في التركيب، فقد اكتشف بعض الباحثين خلال دراساتهم على ماء زمزم، انه ماء عجيب يختلف عن غيره، فكلما اخذ منه زاد عطاء، وهو نقي طاهر لايوجد فيه جرثومة واحدة! فهذه المياه طبقا للاسس الطبيه تساعد في شفاء امراض الكلى والقلب والعيون والصداع النصفي، وأنواع عديدة من الأمراض المزمنة والمستعصية.
بتحليل نتائج تحاليل المياه نجد ان تركيز عناصر الكالسيوم ز المغنسيوم و الصوديوم و البوتاسيوم اعلي في مياه زمزم منها في جميع انواع المياه الاخري و باعتبار ان مياه الشرب بمدينه الاسكندريه هي موضوع المقارنه نجد مايلي:
تركيز الكالسيوم في ماء زمزم يبلغ حوالي 500 % من مياه الاسكندريه وتركيز المغنسيوم يبلغ حوالي 340 % ،وتركيز الصوديوم يبلغ حوالي 550 % ،وتركيز البوتاسيوم يبلغ حوالي 6540 % .اما الفرق بين تركيز هذه العناصر في مياه زمزم و بينها في مياه الزجاجات للشركات المختلفه تتراوح في حدود نفس النسب ما عدا المياه الناتجه من وحده التنقيه RO فالامر هنا يختلف بشكل كبير حيث ان هذه النسب تتضاعف عده مرات .
و بمقارنه العسر الكلي لماء زمزم بعسر مياه الاسكندريه نجد انه يزيد بنسبة 220 %.
و لكن علي الجانب الاخر بمقارنه تركيزات ماء زمزم بالتركيزات القياسيه نجد ان تركيزات الكالسيوم و المغنسيوم تقع في المجال المسموح به ما بين 50-200 مجم/لتر للكالسيوم و ما بين 50-150 مجم/لتر للمغنسيوم ولكن بالنسبه للصوديوم و البوتاسيوم نجد ان التركيزات زادت عن الحدود القصوي المسموح بها حيث زاد الصوديوم الي 253 مجم/لتر والحد الاقصي هو 175 مجم/لتر وزاد البوتاسيوم الي 121 مجم/لتر والحد الاقصي هو 20 مجم/لتر. وهنا تكون التساؤلات الطبيه هل هذه الزياده في الصوديوم و البوتاسيوم لها فائده صحيه و هل لها اثر طبي معين علي اجهزه الجسم و ذلك باعتبار ان الزياده في الكالسيوم و المغنسيوم لم تتعدي الحد الاقصي المسجل للمياه الصالحه للشرب.

و هنا الاجابه عن هذه التساؤلات عند الرجوع الي المراجع الطبيه في هذا الخصوص ليس فيما يتعلق بعنصري الصوديوم و البوتاسيوم فقط و لكن لكافه مكونات ماء زمزم. اما بالنسبه للمياه المعبأه في زجاجات من الشركات المختلفه فنجد ان تركيز الاملآح المعدنيه فيها في نفس مستوي المياه العاديه ولكنها اقل فى التركيز عن الحد الادني القياسي في بعض الشركات مما يخرج كل هذه الانواع تماما من التصنيف المسمي بالمياه المعدنيه وللتعرف علي كافه انواع المياه المستخدمه في الشرب ولتحديد اي الانواع هو الاصلح لصحه الانسان نرجع الي التصنيف التالي لانواع المياه المختلفه.